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鱈魚塊

更新時間:2024-5-21 23:09:42 瀏覽次數:415
鱈魚塊 500克
胡蘿卜 花生油 鹽 胡椒粉 淀粉 糖 料酒 醋 番茄醬 
做法:
1、鱈魚切塊洗凈,瀝干水分。
2、加鹽、胡椒粉、淀粉、蔥姜絲腌上十幾分鐘。
3、放入燒熱的油鍋中,中火煎熟后撈起瀝油。
4、將鮮貝露、料酒、糖、醋、番茄醬、濕淀粉、少許清水調成汁待用
5、另起油鍋燒熱,爆香蒜末,放胡蘿卜片稍炒,加入調味汁燒至濃。
6、倒入煎好的鱈魚塊翻炒均勻,好后盛盤即可食用。
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