野生小鮑魚(yú)
更新時(shí)間：2024-5-21 23:09:09 瀏覽次數(shù)：405
鮑魚(yú) 4個(gè)
蔥姜 10克
做法：
1、先用個(gè)小刷子把鮑魚(yú)殼刷洗干凈
2、然后在鮑魚(yú)的周邊伸進(jìn)小刀，圍著鮑魚(yú)殼轉(zhuǎn)一圈，把肉給剔下來(lái)，把黑黑的內(nèi)臟了，把它摘下來(lái)。把鮑魚(yú)用水沖洗干凈，在鮑魚(yú)上面劃上十字花刀，然后再把鮑魚(yú)放回殼內(nèi)。
3、準(zhǔn)備小蔥和生姜，把蔥切成碎末。
4、只取一半的小蔥放入一個(gè)碗內(nèi)，然后把辣椒和姜米放入，此時(shí)調(diào)入鹽，糖，生抽，蠔油調(diào)味
5、把另一半的蔥末放入油鍋內(nèi)炸的很香脆，然后澆在事先調(diào)好的味汁里
6、澆在鮑魚(yú)上，上籠蒸5分鐘
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