特級海蜇絲
更新時間:2024-5-21 23:08:00 瀏覽次數(shù):534
用料:
海蜇絲 200克、黃瓜 150克、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1茶匙、橄欖油 1茶匙、米醋 2茶
匙、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙
做法:
1.將黃瓜,紫甘藍(lán)分別切成絲備用
2.將鍋中燒開水,關(guān)火,將已用清水洗好的海蜇絲燙一下
3.馬上撈起放入冷水中
4.再放入米醋中
5.準(zhǔn)備好料汁,將鹽、雞粉、辣椒紅油2茶匙、橄欖油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起,
可以將適量的水
6.把紫甘藍(lán)絲、黃瓜絲放入大碗中,加入調(diào)料汁攪拌均勻
7.將海蜇絲從原醋中拿出放入大碗中加入調(diào)料汁攪拌均勻
8.將所有的材料準(zhǔn)備好
9.再將拌好的青菜絲放在盤底,在上面放好海蜇絲,再撒上點(diǎn)芝麻即可
小貼士:
海蜇不要用熱水燙。